金沢で23日に桜の開花が宣言され、北陸も例年より早い花見シーズンを迎えました。しかし、まだ自粛を求められていますので、今回は自宅でお花見です。
今日の金沢は昨日同様お天気が良いので、話題となっているエムザの中にある芝寿しさんで花見弁当である「さくら弁当」を、ついでに、花見団子やおはぎなどの甘味も色々と購入しました。
お花見と言っても、うちに桜はありません。しかし、我が家の庭には町内一の巨大な梅の木があります。その巨木に咲き乱れる梅花は圧巻です。
そして、梅以外にも庭を彩る春の花を楽しむことができます。
いつも食べる朔日弁当も美味しいですが、今回の「さくら弁当」も美味しかったのでご紹介します。
値段のわりに美味しかった芝寿しの「さくら弁当」
さくら弁当は税込価格で918 円ですので、千円札1枚でOKです♪
販売期間は、お花見の期間ということで、今年は3月4日(木)～4月18日(日)となっています。
今ならゲットできますが、買いそびれたら来春チャレンジして下さい。
この価格で色々と美味しいおかずが入っていますのでお得感がありました。まあ、芝寿しのお弁当はすべて美味しいのですが（笑
スーパーでも、美味しいお弁当はありますが、外れの無い美味しさは芝寿しとデパ地下だと個人的に思っています。
さくら弁当は、さくらごはんのいなり寿しや春の野菜を盛り込んだ一段重で、芝寿しさんの公式サイトによれば、オススメポイントは次の通りです。
さくら弁当のオススメポイント
芝寿しさんの公式サイトに次のように載っていました。
●さくらいなり
桜の葉や花びらを塩漬けにし、ご飯と一緒に炊き上げました。爽やかなさくらの香りで春を感じさせるお稲荷さんです。
●マッシュルームと春キャベツの胡麻マヨネーズ和え
旬をむかえたマッシュルームと甘みのある春キャベツを使用。特製のねり胡麻とマヨネーズを和え、紫玉葱のアクセントでさっぱりと仕上げました。
●菜の花のおひたし
ほろ苦さが特徴の菜の花をおひたしにし、鰹節の風味、昆布の旨味で風味豊かに仕上げました。
さくら弁当のおしながき
さくら弁当のおしながきは次の通りです。
1／笹寿し（紅鮭）
2／さくらいなり
3／かっぱ巻き
4／だし巻き玉子
5／銀鮭の柚庵焼き
6／鶏モモアーモンド揚げ
7／マッシュルームと春キャベツの胡麻マヨネーズ和え
8／煮物（がんも沢煮あんかけ、たけのこ旨煮、桜麩オランダ煮、絹さや）
9／菜の花のおひたし
10／桜餅
美味しかったです♪
梅のお花見だから「うめ弁当？」
今日は、梅の花を見ながら食したので、うめ弁当というところですね。以下に我が家の梅などの画像をアップしておきます。
我が家のモモちゃんも、2階のお部屋から気持ちよく梅のお花見を楽しんでいました♪
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