最近、BSを観ているとアカモクのCMがこれでもか！と流れていますね。
健康サプリに敏感な我が家は「アカモクって凄そう！」と反応し、色々と調べていたのですが、これは健康向上の最高スーパーフーズ！だと確信してアカモク生活をスタートしました。
単なる自然食材の一つでありながらも、医薬品レベルORスーパーサプリと思わせる、あまりにも、素晴らしいスーパーフーズなので、当ブログでも記事にしてみました。
いえ、むしろ西洋医薬品で解決できない効能が期待できるような力を感じます。
今回はアカモクの食物繊維の効能やダイエット効果、内臓脂肪の減少、糖尿病予防などの素晴らしい効能について色々と記事にしていきたいと思います。
もちろん、アカモクは食品であり医薬品ではありませんので、効果効能については明言できませんから、他サイトの記述を参考引用しています。
また、使用しての効果については、あくまで我が家の個人的感想です。
アカモク生活をスタート！
玄界灘産アカモク千寿藻（公式PV）
アカモクのCM（上の動画）、みなさんも1度は見たことがあると思います。
BSを観ていて、このCMがこれでもか！と流れていましたので、お得な初回限定の玄界灘産アカモク千寿藻300g×5本でアカモク生活をスタートしました。
一応、他の安くて人気があるアカモクもチェックしましたが、袋に小さな穴があり解凍すると汁が漏れるなどのクレームがあったりしたので、こちらの有名な玄界灘産アカモク千寿藻をチョイスしました。
通常価格は5本で税込み5,586円ですが、スタートセットは税込み3,980円なので1,606円お得です。しかも、特別プレゼントとしてアカモク専用のタレも付いています。
我が家は石川県なので送料は無料でしたが、北海道と沖縄県は送料が別途かかります。
アマゾンペイが利用できましたので、決済も楽でした♪
我が家のレビュー
昨年、半田そうめんオカベの麺で初めての超ツルツル感を体験し感動したのですが、今回は今迄のネバネバ体験を超えるアカモク食感の凄さにビックリしました。
ネバネバは体に良いことを知っていましたので、これは最強！と思いました。
体に良いなどの効果・効能は後述しますので、とりあえずレビューを続けます。
最初に思ったのが、入っているチューブの良さです。
チューブ入りの食品は中に残ったりして、最後はハサミで切って残りを出すことが多いのですが、このチューブは中に残らないスグレモノでした。
好きなだけチューブからアカモクを出して食べられるので、手も汚れずに使いやすいです。
賞味期限は冷凍のチューブで製造から1年なので買い置きができます。また、解凍後は冷蔵庫で1週間～10日程度もちます。
某社のようにチューブに小さな穴が開いていたりしませんので、保管上も安心・安全です。
次に食感と味ですが、購入前はモズクのようなものと思っていましたが、全く違う食感で味も断然美味しいです。
我が家は海藻類が好きで海苔、昆布、ワカメ、ヒジキ、モズクなどをよく食べますが、アカモクはネバネバ食感も味も良くて、毎日食べていても飽きないほどの美味しさです。
また、アカモクには味つけがされていませんので、色々と好みの味つけができて楽しめます。
アカモクのレシピは様々ですが、個人的にはアカモクに納豆とタレを入れて炊きたてのご飯にかけるのが好きです。糖分の摂りすぎになるくらいご飯が進みます（汗
あとは、シンプルにきゅうりの酢の物、サラダ、味噌汁などで味わっています。
アカモクのレシピはネットに溢れていますので、毎日食べていても飽きないと思います。
最も栄養価が高まる14日間に収穫
公式サイトによれば、アカモクは1年の間に4～7mまで成長しますが、繁殖期（約14日間）が最も美味しく、栄養価が高まるそうです。
千寿藻のアカモクは、その14日間に収穫した貴重なアカモクだけを使用。一番美味しく、栄養のあるアカモクを急速冷凍することで、一年中食卓にお届けすることができるとのことです。
大昔は海藻の急速冷凍なんて論外でしたから、今は便利な世の中ですね。
「千寿藻」の栄養素は、全国随一
「千寿藻」に使用しているアカモクは、九州は福岡（玄界灘）の海で採られた物のみを使用しており、玄界灘で採れたアカモクの栄養素は、全国随一と言われています。
栄養素については、アカモクに含まれるフコイダンの量は他の海藻類より多く、メカブの3～5倍のスーパー海藻です。それに、加熱しても含有量がほとんど変わりません。
また、フコキサンチンや、カルシウム、ビタミンKなどもケタ違いの含有量です。
花粉症やガン予防にフコイダン
アカモクのネバリの正体はフコイダンです。
今はサプリ時代ですから、フコイダンを知らない人はいないと思いますが、フコイダンには注目すべき多様な機能があります。
フコイダンには抗アレルギー作用があり花粉症の改善が期待できる他、免疫力を高めてガンを抑制する効果もあるとして研究が進められています。
また、フコイダンには胃を守る作用や整腸作用もあります。女房が食べたらお通じが良くなったと言っていますので、フコイダンのおかげかもしれません。
いずれにしても、医薬品ではありませんので、一定量を毎日継続して摂取することが必要ですね。
最近のネット情報では、フコイダンは低分子でないと効果がないという情報が飛び交っていますが、個人的には下手に加工するより、自然のままの高分子の方が安心です。
それに、サプリではなく自然の食物から栄養を摂ろうという前提ですから。
ちなみに、フコイダンのサプリを販売しているシオノギヘルスケアのサイトを確認したところ、シオノギは自然にあるままの高分子フコイダンを使っています。
公式サイトの説明では、「フコイダンは高分子の成分で、低分子化してしまうと、本来の特徴が失われてしまうことが分かっています。つまり、フコイダンは高分子であることが大切なのです。」と記載されていますので、自然のフコイダンを摂取するのが1番良さそうですね。
脂肪を燃焼させるフコキサンチン
フコキサンチンは、海藻のなかでも、昆布をはじめワカメやヒジキなどの褐藻類だけに含まれています。
このフコキサンチンは、蓄積された脂肪を燃焼する脂肪燃焼作用の他、抗酸化作用もあり老化を抑える効果があると言われています。
名医とつながる！たけしの家庭の医学 『内臓脂肪を減らす（秘）海藻＆ご長寿ホルモン』 2017年9月26日テレビ朝日では、フコキサンチンについて次のような内容を放送しています。
「東京医科大学病院の小田原雅人先生がスタジオに登場。糖尿病を始めとした生活習慣病の治療を行っている。内臓脂肪を減らすには食事制限と運動が効果的だが、運動は高齢になるとできなくなる事もある。内臓脂肪を減らす海藻は、運動しなくても食べるだけで同じ効果が得られるという。その海藻には、内臓脂肪を減らす効果のあるフコキサンチンという成分が含まれている。フコキサンチンはワカメや昆布などにもある程度含まれているが、アカモクにはワカメの倍以上のフコキサンチンが含まれている。内臓脂肪を減らす海藻のアカモク。東北地方のある街では、昔からアカモクが食べられている。」
なお、先述のフコイダンは水溶性の食物繊維ですので、このフコキサンチンとの相乗効果で、血糖コントロールにも一役買いそうです。。
ミネラル・食物繊維が豊富
アカモクは食物繊維やポリフェノールを多く含み、ワカメやモズクと比較しても、 鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルを豊富に含んでおり、美容と健康によい食品です。
福井県立大学の研究
福井県立大学の公式サイトに、「アカモク」の生活習慣病予防効果を初めて検証しましたという次の記事（2020年1月21日）が載っていました。
「生物資源学部の 村上 茂 教授は、海藻に含まれる機能性成分の分析とそれらを活用した商品開発等の実用化に向けた研究を進めていますが、このたび、海藻の一種「アカモク」について、マウスに与えることで抗肥満・抗糖尿病作用が得られることを初めて明らかにし、1月10日（金曜日）、永平寺キャンパスで記者発表会を開催しました。
アカモクは福井県をはじめとする日本各地の海岸に生息するホンダワラ科の褐藻類で、東北地方など一部地域で郷土食材として食されてきた一方、漁業者にとっては漁の妨げになるものとして忌避され、多くは廃棄されています。最近は健康志向の高まりもあり、海藻の健康効果も注目されており、アカモクにも免疫増強作用等が報告されている「フコイダン」や抗肥満作用が報告されている「フコキサンチン」などが含まれていることが知られていましたが、実際にアカモクを食べることでそれらの効果が得られるかどうかについては検証されていませんでした。
今回、村上教授と県食品加工研究所の森山主任研究員、石川県立大学生物資源工学研究所の松崎助教による研究チームは、高脂肪食・高脂肪食にアカモクの粉末をまぜたもの・正常食の3パターンの餌を用意し、マウスに摂取させることで得られる効果について検証したところ、高脂肪食のみ食べ続けたマウスが正常食を食べたマウスに比べ体重が2割増加し、内臓脂肪も顕著に増加した一方で、アカモクを6%混ぜた餌を食べたマウスは、正常食を食べたマウスとほぼ同等の体重で、内臓脂肪についても正常食のマウスと大きな差は見られませんでした。また、食後の血糖値上昇を抑える効果も得られ、アカモクに豊富に含まれるフコイダン等の多糖類が、脂肪や糖の吸収自体を抑えることでこれらの効果が得られることが分かりました。
研究成果について村上教授は「今後ヒトでも同様の効果が得られるかどうか研究を続け、福井オリジナルの商品や郷土料理を開発していきたい」と意気込みを語り、新たな展開に期待を寄せていました。今後はアカモクに期待される脂肪燃焼作用や免疫増強作用等についても検証を続けていく予定です。」
この他にも、色々な研究成果が発表されていますし、アカモクに特化した書籍も出版されていますので、ご興味がある方はご確認下さい。
今回は長い記事になりましたが、個人的にアカモクは超おすすめ食材です！
特に中年以上の方には、生活習慣病対策の救世主になるのでは？
と言うわけで、今回はアカモクの美味しさと素晴らしい効能についての記事でした。
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